🆕WHITE　白茶　在来

白茶　みねかおり　10g

このお茶は、２０２４年の春に宮 崎県五ヶ瀬町で収穫された在来種 （品種登録のなされていない固有 種）を白茶に仕上げたお茶です。 ほんのり若い山椒のような爽やか で華やかさのある青さ、白茶特有 の滋味深い甘さが広がります。白 茶は葉の持つ酸化酵素の働きを止 めずに仕上げるお茶なので、ゆっ くりと味わいや香りが変化しま す。すぐに飲んでも、１年後、２ 年後に開けてみても楽しいです。 抽出はのんびり熱湯で３分～。

 宮崎県 / 2024年春